"Yo soy docente de una agrotécnica, ¿sabe? y siempre estoy haciendo cursos. Hago cursos de lo que me gusta, por ejemplo, de cómo poner hongos en el queso, pero eso no suma para el puntaje docente. Salvo a mis alumnos, lo que yo estudio no le interesa a nadie."
(Comerciante, en Uribelarrea)
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